С
+19 °C
+24 °C
61,33 р.
67,60 р.
С
+19 °C
+24 °C

Авторизация

Забыли пароль?
Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение

Подпишись на Город24

Экономь время! Мы собираем все в одном месте. Подписка за 50 р. в месяц отключит всю рекламу на портале и в приложении + PDF версия журнала Город24 в подарок!

Мой бизнес: сеть кофеен Coffee break

Мой бизнес: сеть кофеен Coffee break

386
Раздел: Мой бизнес

Студию «Город24» посетил Умар Умаров, основатель сети кофеен Coffee break, где рассказал историю создания своего бизнеса.

- Когда мне было 17 лет, я пошел в школу барменов. У нас был подраздел бариста, сначала я не уделял этому много внимания, но когда начал работать в этой сфере, понял, что люди уделяют огромное внимание кофе, приготовлению качественного кофе в профессиональных кофе-машинах. Я плавно начал втягиваться, участвовал в соревнованиях по флейрингу (жонглирование). На каждом турнире представители кофейных фирм ставили свое оборудование, добавляли призовой фонд и проводили турнир среди бариста. Мне понравилось, я стал вникать в кофейную систему. Позже я переехал в Киев, где работал в сети баров. По возвращению в Феодосию, я привез с собой две мобильных кофейни (тогда это еще было не сильно развито), и мы стали работать на всех городских мероприятиях. Так постепенно у нас пошел бизнес, появились стационарные точки. На рынке мы уже 5 лет. За это время мы уже открыли 5 торговых точек.


Мы поговорили с Умаром о том, как удается на таком перенасыщенном рынке выдерживать конкуренцию.

- У нас работают специалисты, которые умеют варить качественный кофе, мы их обучаем, проводим тренинги, подготавливаем. Множество кофеен не могут предоставить то же самое качество. Мы работаем на свежеобжаренном зерне на качественном оборудовании. На привокзальной площади у нас появилась новинка кофе-вафли: Гонконгские, Бельгийские. Мы работает дольше, у нас больше опыта. В нашем коллективе нет текучки, персоналу нравится своя работа. А когда человеку нравится, он дает результат. У нас проводятся своя страница в Инстаграме, недавно девушка выиграла кофеварку. У нас разыгрывалось около семи-восьми разыгрываемых позиций, было много победителей.
Принять участие бесплатно
Город24
Установи Город 24 на свой смартфон
code
Узнавай новости
Феодосии первым!
Скачать приложение город24 Скачать приложение город24
Стали свидетелем необычной истории? Сняли интересное фото или видео? Есть вопросы или отчеты? Пишите нам в WhatsApp, Viber или на номер
+7-978-795-79-32 или просто позвоните.
????????...

Как к Вам обращаться?