Почему не стоит есть много яблок - мнение саудовских диетологов

Арабские диетологи на страницах газеты "" рассказали, почему стоит ограничить количество упортебляемых яблок, но в то же время не отказываться от них вовсе. 

Яблоки обладают высокой питательной ценностью, так как богаты железом и витаминами, улучшают пищеварение и оказывают противовоспалительное действие.

"Самое полезное свойство яблок связано с тем, что этот фрукт — рекордсмен по содержанию железа. Железо необходимо для кроветворения, чтобы поддерживать в крови достаточное количество эритроцитов, красных клеток нашей крови, которая переносит кислород и тем самым питает наши органы и ткани. Прием в пищу богатых железом продуктов служит профилактикой кислородного голодания, что очень важно для людей, страдающих заболеваниями бронхолегочной системы и сердечно-сосудистыми заболеваниями", - рассказала эндокринолог Залина Гусова.

По словам специалиста, кожура яблока очень полезна, так как содержит фитохимические вещества, обладающие противовоспалительным действием. Она также содержит пектин, который помогает улучшить пищеварение, а изобилие микроэлементов и витаминов в яблоках поможет вам поддерживать кожу, ногти и волосы в хорошем состоянии.

"Семена этого фрукта содержат большое количество йода. В то же время в яблоках может быть синильная кислота, поэтому считается, что ни в коем случае нельзя есть больше трех-четырех яблок в день", — добавила врач.

При всех своих достоинствах у яблока есть один недостаток - яблоки считаются калорийной пищей, потому что содержат фруктозу, которую печень преобразует в глюкозу. В связи с этим чрезмерное употребление яблок нежелательно при диабете и ожирении.

Одно яблоко среднего размера эквивалентно куску хлеба толщиной в один сантиметр, поэтому чрезмерное употребление этого фрукта небезопасно для людей, страдающих ожирением и диабетом, а здоровым людям рекомендуется съедать от 2 до 4 яблок в день после основного приема пищи, что помогает избежать кислородного голодания и сердечно-сосудистых заболеваний.