В Китае опровергли расхожие мифы о пользе и вреде молока

Популярные убеждения в том, что молоко вредно для голодного желудка и полезно для кожи лица, оказались неправдой. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на китайское издание Science and Technology Daily, где была опубликована обличительная статья.

По информации автора китайского издания, молоко не оказывает никакого отрицательного воздействия на организм человека, если его употребляют на голодный желудок.

"Более того, сывороточный белок оказывает антибактериальный эффект и предотвращает воспаление слизистой оболочки", - поясняется в научно-популярной публикации.

Единственным, кому следует обращаться с молоком осторожно, это людям с непереносимостью лактозы, поскольку для них употребление молока натощак может обернуться вздутием и диареей.

Зато, с другой стороны, молоко, на самом деле, абсолютно бесполезно как косметическое средство для отбеливания кожи лица. Маска на основе молока может лишь охладить и увлажнить кожу, а также сузить капилляры после длительного пребывания на солнце.

Не совсем верно и то, что после кипячения молоко теряет свои полезные свойства. То, что при кипячении в молоке образуются вещества гликозиламины, которые тяжело перевариваются, - тоже миф. В действительности в молоке происходит реакция Майяра – между лактозой и аминокислотами белка. Никакого вреда для организма она не несет.