Внезапно: любители жирной еды легче переносят панкреатит

Любители жирной пищи легче переносят панкреатит, чем те, кто придерживается здоровой диеты. Такие выводы отражены в совместном отчете ученых из клиники Майо, а также медицинских факультетов Университета Сент-Луиса и Вашингтонского университета, сообщает РГ.

В исследованиях ученых речь идет о насыщенных жирах, которые содержаться в продуктах животного происхождения – мясе, молоке, сырах и сливочном масле. При этом рыба и растительная пища, содержащая ненасыщенные жиры, не облегчают симптомов болезни.

По мнению исследователей, такие выводы еще раз подтверждают "парадокс ожирения", когда люди с избыточной массой тела в ряде случаев чувствуют себя лучше стройных ровесников. При этом люди, страдающие ожирением, заболевают панкреатитом чаще. Также спровоцировать воспаление поджелудочной железы может чрезмерное употребление алкоголя.