Неурожай в Бразилии: в России готовятся к подорожанию кофе

Цена на кофейные зерна может вырасти на 10-12% уже в августе, основная причина – неурожай в Бразилии. Об этом пишет газета "Коммерсант" со ссылкой на источники в российских торговых сетях.

По информации издания, в Бразилии – крупнейшем в мире производителе и экспортере кофейных зерен – после годовой сильнейшей засухи резко ударили аномальные заморозки. Непогода в первую очередь коснулась трех самых "кофейных" штатов – Парана, Сан-Паулу и Минас-Жейрас.

В результате годовой урожай кофе в Бразилии грозит упасть примерно на 30%. Это не могло не отразиться на закупочной стоимости сырья. Только в июле, по информации гендиректора ГК Uvenco Арвидаса Алутиса, цены на кофе на мировом рынке выросли почти вдвое. А фьючерс сорта арабика на Нью-Йоркской товарной бирже 24 июля оценивался выше двух долларов за фунт – впервые с октября 2014 года.

Если тенденции сохранятся, уже в следующем году закупки могут подорожать на 40-50%, по прогнозам некоторых специалистов отрасли. Как это скажется на ценнике для конечного потребителя сказать сложно, но уже сейчас представители кофейного бизнеса говорят: если крупные игроки рынка еще смогут сохранить стоимость за счет сокращения доходности, то маленькие и средние заведения будут вынуждены увеличивать цены вслед за поставщиками.

По словам гендиректора ассоциации "Росчайкофе" Рамаза Чантурии, тренд на удорожание кофе может сохраняться в течение ближайших пяти-семи лет.

"Цены в экономсегменте, где потребитель всегда выбирает самый бюджетный вариант, вырастут минимально, переработчики кофе постараются переложить часть этих издержек на покупателей среднего и премиального сегментов", - заключил он.