В России ввели новые стандарты на хурму

С 1 ноября в России вводится новый стандарт на свежую хурму. Этот стандарт межгосударственный и он определяет требования к ввозимому продукту. Новый стандарт описан в документах Росстандарта, с требованиями которого ознакомились в РИА Новости.

Согласно документу, свежая хурма делится на высший, первый и второй сорт. Вне зависимости от сорта, все плоды должны быть целыми, чистыми, твердыми и по форме и окраске однородными, свойственными конкретному сорту плода. Также не должно быть механических повреждений, следов плесени, гнили, повреждений от болезней или от сельскохозяйственных вредителей и продуктов их жизнедеятельности. Хурма должна поставляться со срезанными плодоножками, но не отделенными и не поврежденными чашелистиками.

Разница в сортах Росстандарта заключается в степени допустимых дефектов для разных сортов. Для хурмы первого и второго сортов допускается легкая побитость небольшой площади относительного всего продукта, и дефекты, связанные с воздействием солнечных лучей. Также для первого и второго сортов допускается незначительное побурение внутренней мякоти плода. Зеленые и перезрелые плоды не допускаются ни в одном из сортов.

Диаметр плодов высшего и первого сорта по наибольшему поперечному сечению должен составлять не менее 60 миллиметров, второго сорта – не менее 40 миллиметров.