Быстрая авторизация

Забыли пароль?

Вы можете войти при помощи быстрого входа/регистрации используя свой телефон

Или если у вас нет аккаунта войдите через социальную сеть

Войдя на портал и регистрируясь в нем Вы принимаете:
пользовательское соглашение
Суперполезные вредные баклажаны: врач открыла опасные секреты ягоды
0
Выбери любимую фирму и получишь 500р на счет Город24!. Народный бренд 2024.

Суперполезные вредные баклажаны: врач открыла опасные секреты ягоды

1315
Раздел: Здоровье
Баклажаны очень полезны и в то же время крайне опасны для людей с болезнями почек и желудка. О вреде полезных и вкусных летних плодов, которые на самом деле не овощи, а ягоды, порталу "Доктор Питер" рассказала эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Екатерина Антипова.
Баклажаны, или синенькие, богаты витаминами, антиоксидантами и противовоспалительными веществами, да и вообще они очень вкусные, а потому частые "гости" летних застолий.
Так, по словам Антиповой, придающие плодам темно-фиолетовый цвет пигменты антоцианы снижают уровень холестерина в организме, действуют как антисептики и спасают от воспалений. А насунин защищает от стресса, поэтому удалять кожуру, в которой этот пигмент содержится, в процессе приготовления баклажанов не рекомендуется.
С опухолями, вирусами и микробами помогает бороться хлорогеновая кислота, содержащаяся в синеньких. Нормальному пищеварению поможет клетчатка. Дополняют список "полезностей" витамины группы В, каротин, калий, фосфор, железо, кальций и фолиевая кислота.
При этом сам продукт имеет низкую калорийность.
Несмотря на все это, баклажаны могут оказаться опасными для людей, страдающих болезнями почек. Все потому, что в них много солей и оксалатов – эфиров щавелевой кислоты.
"У людей с больными почками оксалаты могут накапливаться и спровоцировать в итоге развитие мочекаменной болезни", – объясняет эксперт.
Также с баклажанами надо быть осторожнее людям с гастритом, язвой желудка и желчнокаменной болезнью.
"Этот продукт может увеличить выделения соляной кислоты, что может навредить слизистой желудка", – сказала Антипова.
Кроме того, баклажаны способны вызывать аллергию, так что, как и другие продукты, их следует употреблять в разумных количествах, заключила врач.
Ранее диетолог и нутрициолог Олеся Лукашенкова рассказала, как правильно готовить овощи, чтобы сохранить их полезность.
РИА новости Крым
????????...

Последние новости:

Как к Вам обращаться?