Более 300 грамм шафрана собрали в Крыму. Его выращивают на единственной в республике плантации в Красногвардейском районе, передаёт корреспондент «Крым 24».

Сейчас в мире существует единственный сорт, который используется в кулинарии, косметологии и медицине. Он растёт в основном в Иране и Индии, но крымский климат идеально подходит для разведения. 

Видео: «Крым 24»

В каждом цветочке – три тонкие ниточки ярко-красного цвета. Это рыльца, из них и делают популярную пряность. Чтобы получить 100 грамм шафрана, нужно обработать 15 тысяч таких цветков.

В планах к концу сезона цветения собрать 400-450 грамм специи.