Рынок. Чтобы в доме пахло едой...

О том, что соседи-мусульмане празднуют Разговение, я узнаю по чудеснейшему аромату специй и жареных пирожков, который разливается по лестничной клетке — хозяйка готовит праздничные угощения для всех знакомых, в число которых вхожу и я. Целое блюдо этих восхитительных кулинарных шедевров дарится обитателям нашей квартиры и уплетается мгновенно. И как это все-таки здорово, когда в доме пахнет едой! А чтобы так было — нужно вовремя и удачно скупиться. Пора на рынок!

Начнем с мясного павильона. Здесь почти без изменений (если и есть, то небольшие). Кстати, если не полениться и углубиться (пройтись к дальним рядам), то мясо обойдется ощутимо дешевле. К примеру, свиная шея у входа — 450 руб/кг, в глубине павильона — готовы отдать за 380 руб. Свиная мякоть — 340, лопатка — 330, «рябчики» - 250, печень — 200, вырезка — 350. Говяжий антрекот предлагают по 320 руб/кг, мякоть — 420. Домашние куры как обычно по 250 руб, филе индейки — 500 руб (тушка — 350).

Практически ничего не изменилось и в молочном павильоне. Молоко — 50 руб/л, сливки и сметана — 150 руб/0,5 л, нежирный творог — 150 руб/кг, домашний сыр — 250 руб/кг.

Яйца самые дешевые по 40 руб, далее - 45-48-50 руб/десяток, домашние — 80.

Рыбоеды порадуются свежим черноморскому скату по 180 руб/кг, кефали — 250-300-350 руб, камбале — 650, а также пеленгасу — 350, карпу — 200, барабуле — 350 и бычку — 80 руб/кг. По комментарию под статьей недельной давности я поняла, что не все, к сожалению, знают о таком понятии (или явлении) как парная рыба. Это, «Слава рыбакам!», не бред, а реальность. Парная рыба — это только уснувшая, неохлажденная рыбка, которую нужно немедленно реализовать. Это высококачественный товар, который уступает разве что живой рыбе. Про парную рыбку мы, крымчане, знаем. А теперь, надеюсь, будут знать и приезжие.

За овощами и фруктами поднимаемся наверх. Без них ни рыба, ни мясо не будут достаточно вкусны и не раскроют гурману все свои вкусовые нотки. Картофель — 25 руб/кг, морковь — 70, лук — 30, кабачки — 25, баклажаны — 50, свекла — 50, капуста -20-25, перец — 50, огурцы — 45, помидор — 40 (розовый — 50). Кукуруза прекрасна и как гарнир и как самостоятельное блюдо — 30 руб/шт.

На прилавках вовсю красуются арбузы (35 руб/кг) и дыни (по 30-40 руб, узбекские - 60). Но я иду мимо (на этот товар до августа у меня личное табу). Черешня — от 120 до 180 руб, персик крымский — от 50 до 130 руб, яблоко — 60-70-100, абрикос — 130-140-150 руб/кг. Клубника заканчивается и уже особо не привлекает — 150-170 руб/кг. Смородина черная — 130-140-150 руб/кг. Слива — 130-160, алыча для компота — 50 руб. Виноград без косточки — 150-160 руб.

Покидая рынок не забудьте про зелень. Это просто кладезь витаминов и микроэлементов. К примеру, базилик (30 руб/пучок) богат кальцием и в этом отношении уделает даже твердый сыр. Розмарин хорош для приготовления кролика и птицы — по 50 руб/пучок. Петрушка и укроп — 15 руб, салат — 10, зеленый лук — 15. Мята для десертов и напитков — 20.

В заключении хочу поздравить мусульман с одним из самых важных праздников — Ураза-байрам, пожелать мира в душе и в домах, любви и понимания!