Соль может снижать давление: неожиданные выводы ученых

Ученые выяснили, что потребление калиевой соли может снижать артериальное давление и риск смерти от болезней сердца и сосудов. К такому выводу пришла группа исследователей из Университета Нового Южного Уэльса, Университета Ньюкасла, Пекинского Университета и Северо-Западного Университета Чикаго, пишет журнал BMJ Heart.

Участниками исследований стали 32 тысячи человек. Испытания оценили влияние калиевой соли на артериальное давление и на клинические исходы: частоту сердечных заболеваний, смертность и т.д.

"Снижение давления не зависело от возраста, пола, региона проживания, ИМТ, наличия гипертонии, исходному уровню натрия или калия в моче. Ученые показали, что при снижении доли хлористого натрия на 10 % систолическое давление падало на -1,53 мм рт.ст. Заметно снизилась и смертность, как общая, так и связанная с сердечно-сосудистыми заболеваниями. По сравнению с контрольной группой у тех, кто заменил натриевую соль на калиевую, риск смерти был ниже на 11-13%", - уточняется в публикации.

Ученые также пришли к выводу, что замена натриевой соли на калиевую может сделать диету более здоровой, снизив давление и риск смерти.